Hittade ett recept på rawfood bar med hallon som behövde testas…Igår provade jag och lät kunderna för dagen få smaka :)
Här kommer receptet:
Botten:
75 gram mandelmjöl
100 gr havregryn
10 dadlar
1 tsk vatten
Fyllning:
225 gr cashewnötter
160 ml kokosgrädde, översta lagret
4 msk fibersirap
1 citron, skal + juice
Topping:
30 gr hallon
1 tsk fibersirap
Gör så här:
Blanda botten i en matberedare , den ska vara fast men inte blöt. Tryck ut blandningen i en form. Mixa ingredienserna till fyllningen och bred på botten. Värm hallonen och tillsätt sirap och klicka ut på fyllningen. Täck med plastfolie och ställ in i frysen minst 3 tim. Ta upp och låt tina. Ät och njut :)
Njut av helgen :)
Kram Lena<3